| L'acide cinnamique des informations de base | |
| Nom du produit : | L'acide cinnamique |
| Cemfa : | 621-82-9 |
| MF : | C9H8O2 |
| MW : | 148.16 |
| L'EINECS : | 210-708-3 |
| L'acide cinnamique Propriétés chimiques | |
| Point de fusion | 133 °C(allumé). |
| Point d'ébullition | 300 °C(allumé). |
| La densité | 1.2475 |
| La FEMA | 2288 | L'acide cinnamique |
| Indice de réfraction | 1.5049 (estimation) |
| Fp | >230 °F |
| Le pka | PK (25°) 4.46 |
| Solubilité dans l'eau | 511.2mg/L(25 ºC) |
| Le JECFA Nombre | 657 |
| Stabilité : | Stable. Combustible. Incompatible avec les agents oxydants puissants. |
| Référence de la chimie du NIST | 2-Propenoic acid, 3-phényl-(621-82-9) |
| Système de registre des substances de l'EPA | L'acide cinnamique (621-82-9) |