Ingrediente alimentar de alta qualidade Xanthan Gum CAS 11138 -66-2 fabricante

N ° de Modelo.
Xanthan gum
Validade
6 meses a 12 meses
Principal ingrediente ativo
Ágar
grau
aditivo alimentar
propriedades
pó
marca
Fufeng/Meihua
pão, gelado, produtos lácteos, carne p
disponível (gratuito)
utilização
pão, sorvete, produtos lácteos, produtos de carne, j
Pacote de Transporte
25kg/Bags
Especificação
25kg/bags
Marca Registrada
Fufeng/Meihua
Origem
Hebei China
Código HS
3913900090
Capacidade de Produção
10000000 Tons/Year
Preço de referência
$ 2,520.00 - 2,700.00
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Descrição de Produto

 

Descrição do produto

Descrição do produto

 

A goma xantana é um polissacarídeo microbiano extracelular produzido por fermentação sacarina por Xanthomonas sp. Devido à sua estrutura macromolecular especial e às suas características coloidais, e com uma variedade de funções, pode ser utilizado como emulsionante, estabilizador, agente espessante de gel, agente infiltrante, agente formante de membrana, etc., amplamente utilizados em vários domínios da economia nacional.
 

Fotos detalhadas

 

High Quality Food Ingredient Xanthan Gum CAS 11138-66-2 Manufacturer
High Quality Food Ingredient Xanthan Gum CAS 11138-66-2 Manufacturer
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Parâmetros do produto

 

A goma xantana é composta por D-glicose, D-mannose, ácido D-glucurônico, grupo acetil e piruvato, com peso molecular relativo de 2 × 106 ~ 5 × 107. A estrutura primária da goma Xanthan é composta por cadeia principal baseada em glicose ligada ao β-(1 4) e cadeia lateral da unidade de trissacarida. As ligações laterais foram ligadas alternadamente por D-manose e ácido D-glucurônico, com uma razão molecular de 2:1. A cadeia lateral de trissacarida consiste em D-mannose com grupo acetil em C6, que é conectado à cadeia principal por cadeia α-(1 3), e o resíduo de D-mannose no final da cadeia lateral contém piruvato na forma de acetal. Sua estrutura avançada é que a cadeia lateral e a cadeia principal são mantidas por ligações de hidrogênio para formar hélices e múltiplos helices.
 

Item 		Especificação

Aparência 		Pó branco ou amarelado

Tamanho das partículas 		99% a 80 malha ou 92% a 200 malha

Viscosidade 		≥ 600

Propriedade de corte 		≥ 6.5

Umidade 		≤ 15%

Cinza 		≤ 16

Azoto total 		≤ 1.5%

Ácido pirúvico 		≥ 1.5%

Chumbo 		≤ 2 ppm

Contagem total da placa 		≤ 5000ufc/g

Levedura 		≤ 500 ufc/g

E. coli 		≤ 30 ufc/g

Salmonelas 		Negativo
 

Aplicação



(1) a goma Xantana utilizada em alimentos cozidos (pão, bolos, etc.) pode melhorar a retenção de água e a suavidade dos alimentos cozidos durante a cozedura e a armazenagem, de modo a melhorar o sabor dos alimentos cozidos e prolongar a vida útil;

 

(2) as gengivas xanthan desempenham o papel de macização e melhoria da capacidade de retenção de água nos produtos à base de carne;

 

(3) pode engrossar e estabilizar a estrutura dos alimentos congelados;

 

(4) a adição de goma xantana aos doces pode melhorar a retenção do sabor e da água e melhorar a qualidade do produto;

High Quality Food Ingredient Xanthan Gum CAS 11138-66-2 Manufacturer
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Embalagem e envio

 

25 kg/caixa de cartão ou 25 kg/saco, ou de acordo com os seus requisitos


25 kg de peso líquido em saco de plástico PP entrançado ou PE cerca de 20 toneladas para o recipiente de 20"

 
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PERGUNTAS FREQUENTES

 

1. Você é fabricante ou empresa de negociação?

R: Somos fabricantes e bem-vindos a visitar a nossa fábrica.
 
2. Como confirmar a qualidade do produto antes de fazer uma encomenda?
R: Podemos fornecer-lhe uma amostra. Temos também o relatório de inspecção emitido pela autoridade de terceiros para a realização de testes.
 
3: Qual é seu MOQ?
R: Depende de produtos diferentes. Aceitamos a ordem de amostra. Também para alguns produtos, podemos fornecer-lhe uma amostra gratuita.
 
4: Você fornece o serviço pós-venda?
R: Nós fornecemos 24 horas de serviço ao cliente. Se encontrar problemas de qualidade de produtos ou de transporte, não hesite em contactar-nos.


 

 

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