L'ingrédient alimentaire Glucono fournisseur Delta-Lactone E575

N° de Modèle.
90-80-2
Ressource
Conservateurs Naturels
Paquet de Transport
25kg/Bag
Spécifications
99%Min
Marque Déposée
Flying Deer
Origine
China
Code SH
28363000
Capacité de Production
5000t/Year
Prix de référence
$ 0.27 - 0.45
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Description de Produit

description du produit d'Hangzhou ingrédient alimentaire de l'Union GDL Gluconolactone Ingrédient de qualité alimentaire E575 :

 

Apparence:poudre cristalline blanche
Le glucono delta-lactone (abréviation GDL) ou l'intérieur gluconolactone, ester de l'acide gluconique, est un ingrédient d'origine naturelle   utilisée couramment comme coagulant dans le tofu de décisions, une levure acide dans la boulangerie, une légère acidulant de fromages et produits de viande, et d'un sequestrant dans certaines applications alimentaires . Le nombre d'additif alimentaire européenne pour qu'il est E575. Il est casher, halal, vegan et sans OGM.

Nom du produit   Gluconolactone
Dosage 99.0~100.50 %
L'identification   Positif
L'apparence   D'amende, puissance cristalline blanche inodore
L'eau (méthode de Karl Fischer) ≤0,3%
La réduction des substances(comme D-glucose) ≤0,5%
En tant que ≤ 3ppm
Les métaux lourds ≤10ppm
Le plomb ≤2 ppm
Les cendres de sulfate ≤0,1%
Solubilité >99,9
Le chlorure ≤0,05 %
La Levure Max.10/G
Aerobe Max.50/G
Moulog/moule Max.10/G
E. coli Pas disponible à 10 g  
La bactérie Salmonella Pas disponible à 25 g
Plaque de numération totale Max.50/G
La taille des particules Maillage 15-60

Fonction de l'application&
1. utilisé comme coagulant tofu
Le GDL est utilisé comme une protéine coagulant pour produire le tofu. La texture du tofu est blanc et tendres, sans l'amertume de saumure ou de gypse, sans perte de protéines, haut rendement de tofu et facile à utiliser.

2. comme un agent gélifiant lait
Il est principalement utilisé pour la production de yogourt ou de fromage. Dans l'utilisation industrielle, la résistance de gel du lait de vache formé par l'acidification avec GDL est environ deux fois celle de la fermentation de type. La posologie de 0,025 % à 1,5 % dans le lait de vache peut rendre le produit d'atteindre le niveau requis. Le caillé pH, et le gel Lait faite par la tenue à 3 ° C à 30 ° C, a une structure similaire au gel faite par fermentation lactique.

3.   Comme une qualité improver
L'utilisation des GDL dans Pain de viande en conserve et de porc haché peut augmenter l'effet de colorants, réduisant ainsi la quantité de nitrites c'est plus toxique, et en même temps, le GDL a également l'émulsification et antiseptique effets, qui peut améliorer la qualité de viande en conserve de coller la dose maximale est de 0,3 %.

4.   En tant qu'acidifiant
Le GDL peuvent être ajoutés à la gelée de fruits sucrés et de la gelée comme extrait de vanille, chocolat, de la banane, etc. Il est la principale substance acide en composite levain. Il peut générer des gaz de dioxyde de carbone lentement et peut produire des gâteaux de savoureux .

FAQ :
1. Qui sommes nous ?
Nous avons commencer à partir de 2023,vendre en Asie du Sud-Est(10.00%),MI EAST(15.00%),en Amérique du Nord(10.00%),Asie du Sud(30.00%),en Amérique du Sud(10.00%),l'Europe orientale(5,00 %),l'Afrique(20,00 %),l'Océanie(5,00 %),l'Asie orientale(5,00 %).  Il y a environ 11-50 personnes dans notre bureau.

2. Comment pouvons-nous garantir la qualité ?
Toujours un échantillon de pré-production avant de la production de masse;
Toujours l'inspection finale avant l'expédition;

3.Ce que vous pouvez acheter chez nous?
PROPIONATE DE SODIUM, acétate de sodium, acétate de calcium,l'acide sorbique,l'acide benzoïque,Acétate de sodium, benzoate de sodium en poudre/,granulaire de la Vanille,de la vanilline et ainsi de façon...

4. Pourquoi devriez-vous acheter chez nous de ne pas d'autres fournisseurs ?
Nous avons 3 usines qui sont des professionnels dans les aliments les agents de conservation et la saveur et parfums de l'industrie ont avancé comme actionnaire. Avantage sur le stock d'achat de matériel,de la production et ventes sur le marché dépend de sa technologie professionnelle.

5. Quels services peut nous fournir ?
A accepté les conditions de livraison : FOB,CFR,CIF,EXW,SAF,CIP,CAF,CPT,,DEQ DDU DDP,,Livraison Express,DAF,DES;
Monnaie de paiement acceptés:,USD EUR,AUD CAD JPY,,,,GBP HKD,CNY,CHF;
Type de paiement acceptés : T/T,L/C,D/P/A,D,carte de crédit MoneyGram,PayPal,Western Union,argent,Escrow;
Langue parlée : anglais,le chinois,espagnol, japonais, portugais, allemand, arabe,Français,Russian,Korean,l'Hindi,l'italien

Application :
1.Pour Rôti de denrée alimentaire,SAPP est largement appliquée comme un levain pour rôtir les denrées alimentaires pour contrôler la vitesse de fermentation.
2.Pour les nouilles instantanées,elle est appliquée pour réduire le temps de la réhydratation de produits finis et garder l'noold chewy et complètes ;
3.Pour les biscuits et pâtisseries,il est utilisé pour raccourcir le temps de fermentation, de réduire le taux d'endommager le produit, desserrés et soigné l'espace, et de prolonger la période de stockage.

Paiement :
Food Ingredient Glucono Delta-Lactone E575 Supplier
L'emballage & Shippment :
Food Ingredient Glucono Delta-Lactone E575 Supplier
La ligne de production : Food Ingredient Glucono Delta-Lactone E575 Supplier
Food Ingredient Glucono Delta-Lactone E575 Supplier

 

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