Principal ingrediente ativo
Goma Xantana
Aplicação
Carne, Bebidas, Produtos de Farinha, Condimento, Geléia/ Sorvete, Assados
grau
grau alimentar/grau de óleo/grau cosmético/grau de alimentação
Marca Registrada
SHENGBANG
Capacidade de Produção
5000tons/Year
Preço de referência
$ 1,350.00 - 1,800.00
Descrição
Descrição de Produto
descrição do Produto Goma Xantana 80mesh e 200 mesh, creme de leite em pó branco, E415, CAS n11138-66-2, espessante alimentar, borracha biossintética, principalmente de amido, o processo de fabricação através do processo de fermentação usando o microrganismo Xanthomonas Campestrisis. Vantagens do que outros as gengivas: excelente solubilidade em água e alta viscosidade; excelente estabilidade de temperatura e PH; Função e usa: goma xantana é um espessante de desempenho como a viscosidade de 1% é cerca de 100 vezes mais forte do que 1% de solução de gelatina
Goma xantana é um aditivo alimentar que comumente adicionada aos alimentos como espessante estabilizador ou.Quando goma xantana em pó é adicionado a um líquido, depressa se dispersa e cria um viscosos e solução estável. Isso o torna um grande espessamento, suspendendo e agente estabilizador para muitos produtos.
Goma Xantana com malha 80 |
Parâmetros | Especificações técnicas | Resultados |
Aparência | Cream-Colored em pó | Em conformidade |
Tamanho de partículas (malha) | 40/80/200 | 80 |
Perda por secagem (%) | ≤15 | 11.4 |
PH (1% KCL) | 6.0-8.0 | 7,92 |
A viscosidade (1% KCL, cps) | ≥1200 | 1460 |
Cinzas (%) | ≤16 | Em conformidade |
Ácido pirúvico (%) | ≥1,5 | Em conformidade |
Azoto total | ≤1,5% | Em conformidade |
Como | ≤3ppm | Em conformidade |
Pb | ≤5 ppm | Em conformidade |
O total de germes | ≤2000ufc/g | Em conformidade |
Bolores e leveduras | ≤100 cfu/g | 100 |
Salmonella | Ausente | Em conformidade |
(Coliformes NMP/100g) | ≤30 | 20 |
Goma Xantana malha 200 |
Parâmetros | Especificações técnicas | Resultados |
Aparência | White-Like Light-Yellow ou em pó | Em conformidade |
Tamanho de partículas (malha) | 100%através de malha 80,pelo menos 92% através de malha 200 | 200 |
A viscosidade (1% KCL, cps) | 1200-1700 | 1495 |
Taxa de cisalhamento | ≥6,5 | 8.2 |
V1/V2 | 1.02~1.45 | Em conformidade |
PH (1%) | 6.0-8.0 | 7.32 |
Perda por secagem (%) | ≤15 | 9.62 |
Cinzas (%) | ≤16 | 8.5 |
Pb (ppm) | ≤2 | Em conformidade |
Azoto total (%) | ≤1,5 | Em conformidade |
Ácido pirúvico(%) | ≤1,5 | Em conformidade |
O total de germes(UFC/g) | ≤2000 | 1800 |
Bolores e Leveduras (UFC/g) | ≤100 | <100 |
(Coliformes NMP/g) | ≤0,3 | Em conformidade |
Salmonella | Ausente | Em conformidade |
Funções: 1.os aspectos alimentares:
Muitos adicionou goma xantana estabilizador como emulsionante em espessamento alimentar agent e processamento de agente auxiliar, etc as propriedades reológicas da goma xantana pode controlar o sabor do produto e a forma de apresentação de estrutura, sua pseudoplasticity e pode garantir o bom gosto, por conseguinte são amplamente utilizadas em molho para salada de alimentos congelados e bebidas condimento preparo do pão de confeitaria produtos lácteos em sopas e produtos enlatados. 2.diariamente aspectos químico: Goma Xantana molécula contém um grande número de grupo hidrofílico, é uma espécie de superfície boa substância activa e com antioxígeno evitar o envelhecimento da pele e assim por diante, portanto, a maioria dos cosméticos será quase goma xantana como principal componente funcional ,além disso, a goma xantana pode ser usado como a composição da substância espessamento de dentes para finalizar o projeto, reduzir a superfície do dente usar.goma xantana também é encontrada em muitos cuidados pessoais e produtos de beleza.
3.Industrial e aplicações agrícolas:
Na indústria de petróleo, devido à sua forte pseudoplasticity, a baixa concentração de goma xantana (0,5%) em solução aquosa pode manter a viscosidade do fluido de perfuração e controlar as suas propriedades reológicas, de modo a viscosidade é muito pequena em alta velocidade de bits rotativos, economizando energia; goma xantana é usado em muitos produtos industriais devido à sua capacidade de resistir a temperaturas diferentes e os níveis de pH, agarrar a superfícies e espessar líquidos, tudo isso mantendo um bom fluxo. 




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