| Nombre del producto: | Fécula de patata |
| Apariencia | Polvo blanco |
| Olor y sabor | No olor no hay arena |
| Impureza | Negativo |
| Mositure, % | ≤ 20 |
| Ceniza (base seca), % | ≤ 0,50 |
| Proteína (base seca), % | ≤ 0,20 |
| Spot, pieza/cm2 | ≤ 9,00 |
| Finess, (pase 150um), % | ≥ 99,00 |
| Blanquedad, 457nm reflectividad de luz azul, % | ≥ 88,00 |
| Viscosidad, 4%(materia seca) 700cmg, BU | ≥ 900 |
| Conductivo, US/cm | ≤ 200 |
| PH | 6,0-8,0 |
| Dióxido de azufre, mg/kg | ≤ 20 |
| Como, mg/kg | ≤ 0,30 |
| PB, mg/kg | ≤ 0,50 |
| Recuento total de bacterias, ufc/g | ≤ 5000 |
| Moho y levadura, cfu/g | ≤ 500 |
| Coliformes, MPN/100g | ≤ 30 |