Sorbate de calcium informations de base |
Nom du produit : | Sorbate de calcium |
Synonymes : | 2,4-hexadienoicacid,calciumsel;calciumsel,(e,e)-4-hexadienoicacid;SORBATE DE CALCIUM;dihexa-2,4-diénoate de calcium;sorbate de calcium(Casa);Casa;Calciumdihexa-2,4-diénavoine;acide 2,4-hexadiénoique, sel de calcium, E |
CAS : | 7492-55-9 |
MF : | C12H14CaO4 |
MW : | 262.32 |
EINECS : | 231-321-6 |
Catégories de produits : | Composés CA (calcium);classes de composés métalliques;composés métalliques typiques |
Fichier mol : | 7492-55-9.mol |
Propriétés chimiques du sorbate de calcium |
temp. de stockage | -20°C |
Référence de la base de données cas | 7492-55-9(référence de la base de données cas) |
Système de registre des substances EPA | Acide 2,4-hexadiénoïque, sel de calcium, (2e,4e)- (7492-55-9) |
Informations de sécurité |
WGK Allemagne | 3 |
Données sur les substances dangereuses | 7492-55-9(données sur les substances dangereuses) |
Informations de la fiche signalétique |
Fournisseur | Langue |
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Sorbate de calcium | Anglais |
Utilisation et synthèse du sorbate de calcium |
Utilisations | Le sorbate de calcium est un conservateur qui est le sel de calcium de l'acide sorbique. Il n'est pas la forme la plus courante. Sa solubilité dans l'eau ou la graisse est très limitée et est donc utilisé sur les surfaces pour la conservation. Il est permis dans le fromage et les matériaux d'emballage. |
Produits de préparation du sorbate de calcium et matières premières |
Matières premières | Carbonate de calcium--> acide sorbique |
Indice de qualité : |
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Utilisations : |
Utilisé comme agent de conservation et d'anti-mildiou dans les produits laitiers zymotiques, le yogourt et le jus d'ananas concentré, etc
1.use dans la crème faite par l'homme : 1000mg/kg. 2.use dans le processus de jus d'ananas:1000mg/kg. 3.use avec sulfate : max 500mg/kg. |