Emulsionante all'ingrosso sodio lattato di staio SSL E481

Model No.
25383-99-7
Tipo
SSL / CSL
Risorsa
Chemiosintesi
Proprietà
Emulsionanti non ionici
Pacchetto di Trasporto
25kg/Bag
Specifiche
99%
Origine
China
Codice SA
340211
Capacità di Produzione
6000t/Year
Prezzo di riferimento
$ 0.27 - 0.45
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Descrizione del Prodotto

Emulsionante per uso alimentare stearoil lattifato di sodio (SSL) E481 :

Stearoil lattifato di sodio o stearoil-2-lattifato di sodio , noto anche come SSL (abbreviazione), è il sale sodico dell'acido stearico con dimero dell'acido lattico. Questo ingrediente è comunemente usato come emulsionante e stabilizzante in panetteria ad alto contenuto di grassi e con il numero di additivo alimentare europeo E481

Lo stearoil lattifato di sodio  , E481, CAS No.25383-99-7, è un emusifier alimentare sicuro e versatile prodotto mediante esterificazione di acido stearico con acido lattico e parzialmente neutralizzato con soda di qualità alimentare, disponibile come polvere bianca o leggermente giallastra o solido fragile con un odore caratteristico.  Lo stearoil lattifato di sodio può essere usato per impedire l'invecchiamento dell'impasto, aumentare la stabilità della schiuma e migliorare il gusto, la consistenza e la stabilità. Può essere usato in pane, torta, prodotti di farina, gelato, bevande, creme, ecc.

Specifiche:  
 Indice tecnico (vedere FCCIV e FAO/OMS)
ARTICOLO
  		SPECIFICHE          RISULTATO
ASPETTO
  		Polvere di avorio   Polvere di avorio         
Valore acido (mgKOH/g)
  		60-90 76.1
Valore estere(mgKOH/g)
  		130-180 144.0
ACIDO LATTICO TOTALE (%)      
   		15-40 31
METALLI PESANTI (come Pb) (mg/kg)
  		≤ 10 <10
ARSENICO (AS) (mg/kg)
  		≤ 3 <3
PIOMBO (Pb) (mg/kg)
  		≤2 <2
 
 
 
Uso di SSL

Lo stearoil lattifato di sodio è usato principalmente per le sue proprietà emulsionanti e stabilizzanti in alimenti e cosmetici. Negli alimenti, SSL mescola acqua e olio e viene utilizzato principalmente come rinforzante per l'impasto e ammorbidente per la crumb in panetteria; nei cosmetici, è un miglioratore di viscosità e un condizionatore.

In cibo
SSL è utilizzato principalmente nel pane ad alto contenuto di grassi e lieviti come un condizionatore/emulsionante di impasto

In cosmetica

Lo stearoil lattifato di sodio viene utilizzato come agente emulsionante per stabilizzare formulazioni olio-in-acqua di cosmetici e prodotti per la cura della persona.

Wholesale Emulsifier Sodium Steary Lactate Ssl E481

Wholesale Emulsifier Sodium Steary Lactate Ssl E481 Wholesale Emulsifier Sodium Steary Lactate Ssl E481
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PAGAMENTO :
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Imballaggio e spedizione:
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LINEA DI PRODUZIONE : Wholesale Emulsifier Sodium Steary Lactate Ssl E481

 

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