Grado alimentare Prezzo sfusi stearoil lattiflatto di sodio SSL polvere E481

Tipo
SSL / CSL
Risorsa
Chemiosintesi
Proprietà
Emulsionanti non ionici
Pacchetto di Trasporto
25kgs/Carton
Specifiche
99%
Marchio
DR
Origine
China
Codice SA
3402130090
Capacità di Produzione
300mts/Month
Prezzo di riferimento
$ 2.16 - 2.70
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Descrizione del Prodotto


Food Grade Bulk Price Sodium Stearoyl Lactylate Ssl Powder E481
Stearoil lattifato di sodio


Nome del prodotto: Stearoil lattifato di sodio
N. CAS : 25383-99-7
Codice e: E481
Confezione: 5 kg/sacchetto, 25 kg/cartone
Caratteri: da bianco a bianco fisso. Può essere dispersa bene in acqua calda e solubile in etanolo e in oli e grassi caldi con odore piacevole di caramello-come. Si tratta di un emulsionante anionico con valore di HLB di 8.3.
Applicazioni: lo stearoil lattilato di sodio (N. CAS: 25383-99-7) può essere utilizzato per molteplici scopi, come emulsificazione, resistenza all'invecchiamento, fortificazione del glutine e conservazione del fresco in molti tipi di alimenti come pane, pane a vapore, noodle, noodle istantaneo e gnocchi. Può essere utilizzato anche come emulsionante nel latte, nella crema non casearia, nella margarina, nella crema fresca, nei prodotti a base di carne, oli animali e vegetali, ecc.
(1) aumentare la elasticità, la tenacità e la capacità di tenuta del gas dell'impasto, aumentare il volume del pane e del pane a vapore e migliorare l'organizzazione e la struttura.
(2) può reagire con l'amilosio per ritardare e prevenire l'invecchiamento del cibo.
(3) può facilitare la rimozione dei biscotti dagli stampi per produrre un aspetto liscio, strati distinti e una sensazione di croccante in bocca.
(4) può rendere gli alimenti caldi e piccanti più flessibili e più morbidi e prolungare il tempo di conservazione.
(5) può produrre una superficie più liscia, un rapporto di rottura inferiore, una maggiore resistenza all'ammollo e all'ebollizione per gli spaghetti secchi e gli spaghetti istantanei, e farli masticare.
(6) migliorare la qualità degli alimenti surgelati, migliorare la loro organizzazione e la loro struttura ed evitare la fuoriuscita di crepe superficiali e di riempimenti.
Uso: (1) lo stearoil lattilato di sodio (N. CAS: 25383-99-7) può essere miscelato direttamente bene con la farina per l'uso.
(2) mettere questo prodotto in acqua calda a circa 60°C con proporzione di 1:6 per ottenere la sostanza a forma di pasta, dieci aggiungerlo in proporzione alla farina per ottenere un effetto migliore.
(3) se utilizzato in una crema non lattiera o in questo tipo di sostanza, deve essere ben riscaldato con la sostanza emulsionata per ottenere un'emulsione omogenea prima di procedere alla lavorazione.quantità di aggiunta raccomandata: 0.2~0.5 %( calcolata per farina) Indice tecnico (cfr. FCCIV e FAO/OMS)
ARTICOLO
SPECIFICHE
ASPETTO
Polvere di avorio
Valore acido (mgKOH/g)
60-80
Valore estere(mgKOH/g)
120-190
ACIDO LATTICO TOTALE (%)
23-34
METALLI PESANTI (come Pb) (mg/kg)
≤ 10
ARSENICO (AS) (mg/kg)
≤ 3
PIOMBO (Pb) (mg/kg)
≤2

Confezione: peso netto:25KG/CTN
Conservazione e trasporto: lo stearoil lattilato di sodio (N. CAS: 25383-99-7) deve essere sigillato e immagazzinato in un luogo fresco, asciutto e ventilato per evitare umidità e agglomerazione. Non conservarlo o trasportarlo con oggetti infiammabili, esplosivi, velenosi o nocivi. Il periodo di conservazione della tenuta è di 12 mesi.

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FAQ
D1. Come posso ottenere il campione da testare?
A: Sono disponibili campioni liberi da 300 grammi. Anche gratuito per l'espresso.

D2. E la consegna?
A: 10-20 giorni

D3. Quali sono i termini di pagamento disponibili?
A: TT, LC, DP, DA, WESTERN UNION, PAYPAL.

D4. Come confermare la specifica?
A: Inviare la richiesta di informazioni menzionando il numero CAS, l'applicazione e il TDS.
 

 

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