proprietà chimiche delta-dodecalattone |
Punto di fusione | -12 °C (acceso) |
Punto di ebollizione | 140-141 °C/1 mmHg (acceso) |
densità | 0.942 g/ml a 25 °C (acceso) |
FEMA | 2401 | DELTA-DODECALATTONE |
indice di rifrazione | n20 /D 1.460(lit.) |
FP | >230 °F |
temp. di stoccaggio | Sigillato a secco, temperatura ambiente |
modulo | pulito |
Solubilità dell'acqua | Non miscibile o difficile da miscelare in acqua. |
Numero JECFA | 236 |
BRN | 1282749 |
Riferimento database CAS | 713-95-1(riferimento database CAS) |
Riferimento chimico NIST | 2H-piran-2-one, 6-eptiltetraidro-(713-95-1) |
Sistema di registrazione delle sostanze EPA | 2H-piran-2-one, 6-eptiltetraidro- (713-95-1) |
Informazioni sulla sicurezza |
Codici di pericolo | XI |
Dichiarazioni di rischio | 36/37/38 |
Dichiarazioni di sicurezza | 26-37/39 |
WGK Germania | 2 |
RTECS | UQ085500 |
Nota di pericolo | Irritante |
TSCA | Sì |
Codice HS | 29322090 |
Dati sulle sostanze pericolose | 713-95-1(dati sulle sostanze pericolose) |
utilizzo e sintesi di delta-dodecalattone |
Proprietà chimiche | Liquido |
Proprietà chimiche | delta-Dodecalattone è un liquido da incolore a leggermente giallastro con un potente odore fruttato, simile a pesca e oleoso. Può essere prodotto allo stesso modo asδ-decalattone. Analogamente al δ-decalattone, viene utilizzato principalmente nei sapori di crema e burro. |
Proprietà chimiche | δ-Dodecalattone ha un potente, fresco, cocco-fruttato, odore oleoso. Alla diluizione l'odore è simile al burro. A livelli bassi, ha un sapore simile a pesca, pera, susina. |
Usi | delta-Dodecanolattone è usato come :agente aromatizzante. Viene utilizzato nell'essenza chimica quotidiana. È anche usato in campo agrochimico, farmaceutico e disestufo. |
Riferimenti di sintesi | Tetrahedron Letters, 25, pag. 1159, 1984 DOI: 10.1016/S0040-4039(01)91549-7 |