25383-99-7; stearoil lattifato di sodio (SSL)

Nome del prodotto: Stearoil lattifato di sodio
N. CAS: 25383-99-7
Codice e: E481
Confezione: 5 kg/sacchetto, 25 kg/cartone

Caratteri:
Polvere di avorio o solido a forma di fiocco. Può essere dispersa bene in acqua calda e solubile in etanolo e in oli e grassi caldi con odore piacevole di caramello-come. Si tratta di un emulsionante anionico con valore di HLB di 8.3.

Applicazioni:
Lo stearoil lattifato di sodio (N. CAS: 25383-99-7) può essere utilizzato per molteplici scopi, come emulsificazione, resistenza all'invecchiamento, fortificazione del glutine e conservazione del fresco in molti tipi di alimenti come pane, pane a vapore, noodle, noodle istantaneo e gnocchi. Può essere utilizzato anche come emulsionante nel latte, nella crema non casearia, nella margarina, nella crema fresca, nei prodotti a base di carne, oli animali e vegetali, ecc.
(1) aumentare la elasticità, la tenacità e la capacità di tenuta del gas dell'impasto, aumentare il volume del pane e del pane a vapore e migliorare l'organizzazione e la struttura.
(2) può reagire con l'amilosio per ritardare e prevenire l'invecchiamento del cibo.
(3) può facilitare la rimozione dei biscotti dagli stampi per produrre un aspetto liscio, strati distinti e una sensazione di croccante in bocca.
(4) può rendere gli alimenti caldi e piccanti più flessibili e più morbidi e prolungare il tempo di conservazione.
(5) può produrre una superficie più liscia, un rapporto di rottura inferiore, una maggiore resistenza all'ammollo e all'ebollizione per gli spaghetti secchi e gli spaghetti istantanei, e farli masticare.
(6) migliorare la qualità degli alimenti surgelati, migliorare la loro organizzazione e la loro struttura ed evitare la fuoriuscita di crepe superficiali e di riempimenti.

Utilizzo:
(1) lo stearoil lattifato di sodio (n. CAS: 25383-99-7) può essere miscelato direttamente bene con la farina per l'uso.  
(2) mettere questo prodotto in acqua calda a circa 60°C con proporzione di 1:6 per ottenere la sostanza a forma di pasta, dieci aggiungerlo in proporzione alla farina per ottenere un effetto migliore.
(3) se utilizzato in una crema non casearia o in questo tipo di sostanza, deve essere ben riscaldato con la sostanza emulsionata per ottenere un'emulsione omogenea prima di procedere ad un'ulteriore lavorazione.
Importo aggiunto consigliato: 0.2~0.5 % ( calcolato da Flour)
Indice tecnico (vedere FCCIV e FAO/OMS)  
 

Confezione:
Sacco alluminato sottovuoto con azoto all'interno. Peso netto: 25 KG/CTN(5*5 KG)

Conservazione e trasporto:
Lo stearoil lattilato di sodio (N. CAS: 25383-99-7)  deve essere sigillato e immagazzinato in un luogo fresco, asciutto e ventilato per evitare umidità e agglomerazione. Non conservarlo o trasportarlo con oggetti infiammabili, esplosivi, velenosi o nocivi. Il periodo di conservazione della tenuta è di 12 mesi.


  Domande frequenti

D1: Posso  ottenere un campione prima di effettuare l'ordine?
Re: Sì, campione  disponibile.  Per  i prodotti normali , i campioni sono  gratuiti e   dovete  solo sopportare il trasporto;  

Per quei   prodotti di alto valore ,  dovete  appena trasportare e determinati  costi del prodotto.  Quando   entrambi cooperiamo per  

In alcuni casi o quando siete  i  nostri clienti VIP  , vi   verrà offerto un campione gratuito quando  ne avete bisogno.

D2: Quale pagamento  è disponibile per  la vostra azienda?
RE: T/T, L/C.   Potete scegliere  quello   che è conveniente per voi.  

D3: Come e quando posso  ottenere le mie merci dopo il pagamento?
Re: Per   i prodotti in piccola quantità , verranno   consegnati   tramite  corriere internazionale (DHL, FedEx, TNT ecc.)  

o  in aria.  Di solito  costerà 3-5giorni che  si possono ottenere le merci dopo delivery.for   prodotti di grande quantità,

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dove   si trova la porta.

D4: È   possibile  utilizzare   l'etichetta o  il pacchetto da me assegnato?
Re: Sì.  Se necessario , desideriamo   utilizzare l'etichetta o la confezione in base   alle vostre esigenze.  

D5: Come potete  garantire      che i prodotti che offrite siano qualificati?  
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