Addensanti per alimenti Citrus di Apple CAS: 900-69-5 alta metossil pectina

Model No.
Food Grade
Data di scadenza
24month
Principale ingrediente attivo
Pectina
Applicazione
Carne, Bevande, Farina Prodotti, Condimento, Gelatina / Ice Cream, Prodotti da Forno
forma
polvere
materia prima
bucce di frutta
e n.
E440
acido galatturonico
65% min
Pacchetto di Trasporto
1kg Bag or 25kg Bag/Drum
Specifiche
Food grade
Marchio
SINSUR
Origine
China
Codice SA
1302200000
Capacità di Produzione
500mt/Month
Prezzo di riferimento
$ 9.00 - 13.50
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Descrizione del Prodotto

Descrizione del prodotto
La pectina è un polisaccaride naturalmente presente nella maggior parte delle piante di terra, sebbene la pectina commerciale sia estratta principalmente da scorze di agrumi e vinacce di mele. La pectina è costituita principalmente da unità di acido galatturonico. Le molecole di acido galatturonico possono essere esterificate con metanolo. Secondo il grado di esterificazione (DE), la pectina è classificata in alta metossil pectina (HM) con un grado di esterificazione superiore al 50% e bassa metossil pectina con un grado di esterificazione inferiore al 50% (LM). Quando l'ammoniaca viene applicata nel processo di deesterificazione alcalina, alcuni gruppi esterei sono stati sostituiti da un gruppo ammidico. Pertanto, la pectina LM è divisa in basso metossile convergente (LMC) e basso metossile ammidato (LMA)

Specifiche:

Elemento di prova   Unità   Lo standard  
Aspetto -- Da bianco a marrone chiaro
Acido galatturonico % 65 min.
Perdita all'asciugatura % Max. 12
Grado di esterificazione % 62-64
Cenere % 5 Max.
PH (soluzione all'1%) -- 2.8-3.8
Solfato ppm 10 Max.
Cenere insubile acida % 1Max.
Azoto % 1Max.
Metiletile e alcool isopropilico gratuiti % 1Max.
Piombo ppm 5 Max.
Arsenico ppm 3MAX.
Cadmio ppm 1Max.
Mercurio ppm 1Max.
Conteggio totale piastre cfu/G. 1000 max.
Lievito e muffa cfu/G. 100 Max.
Coliformi -- Negativo
E.Coli -- Negativo
Salmonella -- Negativo
Applicazione

La pectina è ampiamente usata in alimenti e bevande come gelantinizzante, agente sospendente, stabilizzante, e agente di scongelamento in marmellata, gelatina, yogurt alla frutta, gelato, latte di soia, Ecc. la pectina è anche ampiamente utilizzata nell'industria farmaceutica. La pectina ha effetti curativi definiti su alcuni cronici come ipertensione e costipazione. Può ridurre il livello di zucchero nel sangue e di grasso nel sangue, ridurre la concentrazione di colesterolo e alleviare l'avvelenamento da piombo. È anche usato nella prevenzione e nel trattamento del cancro. Food Grade Thickeners Apple Citrus CAS: 900-69-5 High Methoxyl Pectin Food Grade Thickeners Apple Citrus CAS: 900-69-5 High Methoxyl Pectin Food Grade Thickeners Apple Citrus CAS: 900-69-5 High Methoxyl Pectin

Conservazione

Conservare in una confezione originale ben chiusa in un luogo fresco, asciutto e ventilato.
 

Consegna

Food Grade Thickeners Apple Citrus CAS: 900-69-5 High Methoxyl Pectin

I nostri vantaggi





 

 

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