Pectina per alimenti per agente gelificante CAS 9000-69-5 PECTINA DI MELE
Pectin informazioni di base | |
Nome prodotto: | Pectina |
CAS: | 9000-69-5 |
MF: | C6H12O6 |
MW: | 0 |
EINECS: | 232-553-0 |
Proprietà chimiche della pectina | |
Punto di fusione | 174-180 °C (decompressione) |
temp. di stoccaggio | temp. ambiente |
solubilità | H2O: Solubile 0,02 g/10 ml, da trasparente a opaco, da incolore a giallo molto chiaro |
modulo | Polvere |
colore | Da giallo a marrone pallido |
Solubilità dell'acqua | È solubile in acqua. |
Merck | 147,063 |
Sistema di registrazione delle sostanze EPA | Pectina (9000-69-5) |
Elementi di prova | Gamma di rilevamento | Risultati del test |
Aspetto | Polvere bianca o gialla chiara | Polvere bianca o gialla chiara |
numero mesh | 80-100 | 80 |
Viscosità,mpa.s | 1200-1600 |
1300 |
L'umidità,% | ≤13 | 12 |
Valore PH | 6.0-8.0 |
9 |
Purezza, % | 95-98 |
96 |
Cenere,% | ≤13 |
13 |