ARTICOLO | STANDARD | RISULTATI |
USA-SAG | 150± 5 | 152 |
DE. % | 70-72 | 70.5 |
PH ( soluzione all'1%) | 2.6-4.0 | 2.9 |
Perdita all' essiccazione ≤ % | 12 | 9.0 |
SO2 ≤ PPM | 50 | Conforme |
Alcool metilico e isopropilico libero ≤ % | 1 | Conforme |
Contenuto di azoto ≤ % | 1 | Conforme |
Cenere insolubile in acido ≤ % | 1 | Conforme |
Cenere ≤ % | 5 | <2 |
Acido galatturonico ≥ % | 65 | 82.5 |
Metallo pesante ( come Pb) ≤ mg/kg | 15 | Conforme |
Piombo ≤≤ mg/kg | 5 | Conforme |
Come ≤ mg/kg | 2 | Conforme |
Conteggio totale impianti | <1000 cfu/g. | Conforme |
Lievito e muffa | < 100 cfu/g. | Conforme |
Coliformi | Assente in 1 g. | Conforme |
Salmonella | Assente in 25 g. | Conforme |
E. Coli & Staphylococcus aureus | Assente in 1 g. | Conforme |