La polvere di fragola è una polvere secca e polverosa, costituita da fragole secche. Non contiene altro, tranne le fragole.
Come qualsiasi polvere di frutta, la polvere di fragola conserva le sue sostanze nutritive e, quindi, può essere aggiunta a qualsiasi fragola necessaria.
Il suo forte gusto di fragola, sapore e colore immediatamente eleva la vostra cottura, facendo frullati, latte aromatizzato, polveri proteiche, o decorazione semplice con colore naturale.
Articolo | Specifiche |
Informazioni generali | |
Nome prodotti | Polvere di fragola |
Nome botanico | Fragaria &Times; anassa Duch. |
Parte utilizzata | Frutta |
Controllo fisico | |
Aspetto | Polvere rosa |
Identificazione | Conforme allo standard |
Odore&gusto | Caratteristica |
Perdita all'asciugatura | ≤5.0% |
Cenere | ≤5.0% |
Dimensione particelle | NLT 95% passa 80 mesh |
Controllo chimico | |
Totale metalli pesanti | ≤10,0 ppm |
Derivazione(Pb) | ≤3 ppm |
Arsenico (AS) | ≤2,0 ppm |
Cadmio (CD) | ≤1,0 ppm |
Mercurio (Hg) | ≤0,1 ppm |
Residuo di solvente | <5000ppm |
Residuo di antiparassitario | Conforme a USP/EP |
PAH | <50 ppb |
BAP | <10 ppb |
Aflatossine | <10 ppb |
Controllo microbico | |
Conteggio totale piastre | ≤100.000 cfu/g. |
Lieviti&muffe | ≤1,000cfu/g. |
E.Coli | Negativo |
Salmonella | Negativo |
Stapaureus | Negativo |
Imballaggio e stoccaggio | |
Imballaggio | Imballaggio in fusti di carta e doppio sacchetto in PE per alimenti all'interno. 25 kg/tamburo |
Conservazione | Conservare in un contenitore ben chiuso, lontano dall'umidità e dalla luce diretta del sole, a temperatura ambiente. |
Durata a magazzino | 2 anni se sigillato e conservato correttamente. |