Eritritolo, cristallo bianco, leggermente dolce, relativa dolcezza 0.65, sensazione di freddo, basso potere calorifico, circa un decimo del potere calorifico del saccarosio. Solubile in acqua (37%, 25ºC). A causa della bassa solubilità, è facile cristallizzare. L'eritritolo, noto anche come eritritolo, è un dolcificante naturale, a calorie zero, riempito di saccarosio, con una dolcezza chiara simile al saccarosio. È un dolcificante a bassa caloria; un diluente per dolcificanti ad alta intensità. Può essere usato in cioccolato, prodotti da forno, caramelle, zucchero da tavola, bevande analcoliche, ecc.
Articolo | Standard |
Aspetto | polvere cristallina bianca |
Saggio(%) | 99.5-100.5 |
Perdita all'essiccazione (%) | <0.2 |
Residuo all'accensione (%) | ≤0.1 |
Metallo pesante (Pb) | 0.0005 |
Arsenico | ≤2,0 ppm |
Residui non solubili (mg/kg)
|
≤15 |
PB | ≤1,0 ppm |
Glicerolo + ribitolo (%) | ≤0.1 |
Zuccheri riduttori (%) | ≤0.3 |
Punto di fusione | 119-123 |
Valore PH | 5.0 ~ 7.0 |
Conducibilità (μs/cm) | ≤20 |
Conservazione | all'ombra |
Imballaggio | 25 kg/sacchetto |
Dettagli sulla confezione
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