Identificazione |
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Nome |
Acido L-glutammico |
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Sinonimi |
Acido L(+)-glutammico; acido 2-Aminoglutarico |
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Formula molecolare |
C5H9NO4 |
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Peso molecolare |
147.13 |
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Numero di registro CAS |
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EINECS |
200-293-7 |
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FEMA |
3285 |
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Densità |
1.538 |
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Punto di fusione |
205 ºC |
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alfa |
32 º (c=10,2N HCl) |
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Solubilità in acqua |
7.5 g/l (20 ºC) |
DESCRIZIONE
L'acido L-glutammico, noto anche come acido glutammico, è uno dei molti componenti delle proteine. Come il suo glutammato aminoacidico, è prodotto naturalmente dal corpo; tuttavia, è un tipo diverso di aminoacido. Mentre molte persone prendono integratori di glutammina, L-glutammico acido è prodotto naturalmente dal corpo in quantità adeguate per la maggior parte delle persone. Ha anche effetti sorprendenti sia sul cervello che sull'ambiente.
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