Eritritol
Outro nome: 1, 2, 3, 4-Butanetetrol
Norma de qualidade: USP36 / FCC VII / E968
CAS N: 149-32-6
Código SH: 29054990
M. F.: C4H10O4
Especificações: 30-60 mesh, 60-80mesh
Aparecimento: Ou granular em pó branco cristalino
Descrição: Eritritol é um álcool de açúcar que tenha sido aprovado para utilização como um aditivo alimentar nos Estados Unidos E em grande parte do mundo. Eritritol ocorre naturalmente em alguns fruites e alimentos fermentados. A nível industrial, é produzido a partir de glicose por fermentação com levedura. Eritritol é em pó com uma Aparência brilhante branca transparente. Doçura: 0.7Time de suger e gasto calórico é de 10% do açúcar. Não causará glicemia ris
Eritritol é comumente usado como um meio para proporcionar uma elevada intensidade de edulcorantes, especialmente stevia derivados, servindo a dupla função de proporcionar tanto a granel e um sabor semelhante ao açúcar de mesa. Bebidas à dieta com esta mistura, assim, contêm eritritol além da principal edulcorante. Além dos edulcorantes de alta intensidade, eritritol é frequentemente emparelhado com outros ingredientes volumosos que apresentam características semelhantes de açúcar para melhor simular a textura e mouthfeel de sacarose. O efeito de refrigeração de eritritol raramente é desejado, daí a outros ingredientes são escolhidos para diluir ou negar esse efeito. Eritritol também tem uma propensão a cristalizar e não é tão solúvel em sacarose, para os ingredientes também podem ser escolhidos para ajudar a negar esta desvantagem.
4. As fotos da CAS 149-32-6 Eritritol