Banheira de vender produtos enzimáticos preparação enzimática / TG enzima/Pancreatina/papaína

N ° de Modelo.
HD-NN-Enzyme
produto 8
Lactase
produto 3
papaína
produto 5
Protease
produto 4
bromelina
produto 2
pancreatina
produto 1
enzima tg
Origem
China
Preço de referência
$ 13.50 - 252.00
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Descrição de Produto

Hot Selling Enzyme Products Enzyme Preparation / Tg Enzyme/Pancreatin/Papain

Papaína
 
    Papaína é um composto orgânico com a fórmula molecular c9h14N4O3. É uma pura biológica natural extraído da enzima pelas modernas tecnologias de bioengenharia do leite branco na epiderme de formas imaturas de frutos de mamoeiro (Carica papaya).
    É um sulfhydryl (- SH) contendo endopeptidase. Dispõe de uma protease e esterase actividades e grande especificidade. Dispõe de uma forte capacidade de hidrólise de sanidade animal e vegetal proteínas, péptidos, ésteres e amidas. Ao mesmo tempo, ele também tem a função de síntese e podem sintetizar hidrolisados de proteína em substâncias afins.

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 Bromelain
 
     Uma cor branca a amarela acastanhada pó amorfo. Solúvel em água, a solução aquosa é incolor a amarelo, por vezes branco leitoso, insolúvel em etanol, clorofórmio e éter. Ela pertence a glicoproteína. O principal princípio de acção é hidrolizáveis péptidos em baixo peso molecular de peptídeos. Ele também hidrolisa ligações amida e seus ésteres
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Uma protease
 
     Uma protease é o nome geral de uma classe de enzimas que hidrolizáveis peptídeo de proteínas correntes. Eles podem ser divididos em endopeptidases e terminal peptidases de acordo com a maneira como eles se degradam peptídeos.
     A antiga pode cortar a cadeia de polipeptídeo com grande peso molecular a partir do meio para formar e prião peptona com pequeno peso molecular; esta última pode ser dividida em carboxypeptidase e aminopeptidase, demonstraram que a cadeia peptídica um por um a partir da livre carboxil final ou aminoácidos final do peptídeo para produzir aminoácidos.
    Adicionar segundo 0,1% - 0,35% do peso do material
 

 
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Transglutaminase tecidual(TG)
 
     Transglutaminase tecidual, também conhecido como transglutaminase tecidual (TG enzima) é uma proteína monoméricas composto por 331 amino grupos com um centro ativo de cerca de 38000 peso molecular.
      Ele pode catalisar a ligações intramoleculares entre átomos e moleculares reticulação covalente de proteínas e péptidos, melhorando assim a estrutura e a função das proteínas.
      Ele tem melhorado significativamente as propriedades de proteínas, tais como a formação de espuma, emulsionar, emulsionar estabilidade, estabilidade térmica, exploração de água de capacidade e capacidade de gelificação.
      Em seguida, melhorar o aroma, sabor, textura e aparência do alimento por conseguinte, transglutaminase tecidual tem sido amplamente utilizada na transformação de produtos alimentares como produtos à base de carne, produtos aquáticos, produtos de feijão, farinha de trigo, arroz e produtos lácteos.
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