O aspartame é uma espécie de oligossacarídeos funcional natural no estado de pó branco em temperatura ambiente. Ele tem alta doçura, não é fácil deliquesce, não provoca cáries, e pode ser usado por diabéticos. O aspartame pode ser adicionado a bebidas, produtos farmacêuticos ou goma de mascar sem açúcar como um substituto do açúcar devido à sua baixa ingestão calórica e alta doçura
Em alimentos e bebidas, o aspartame é normalmente 180-220 vezes mais doce do que a sacarose. Em geral, a doçura relativa de aspartame foi negativamente correlacionada com a concentração de sacarose do controle e variado com diferentes sistemas de sabor, pH, temperatura e sabor de sacarose ou outras concentrações de açúcar
Ingrediente alimentar saudável edulcorante aspartame puro (Super Fine) em pó
Item de teste | Especificações | Resultado | |
Aparência | Produto pulverulento de cor branca | Em conformidade | |
Composiça ̃o (em base seca) | 98,0%-102.0% | 99.42% | |
Rotação específica | +14.5°-16.5° | +15.25 ° | |
Transmitância | >95% | 99,7% | |
Perda por secagem | <4,5% | 2,93% | |
Liderança | ≤1mg/kg | <1mg/kg | |
Fase(0,8%) de solução de água | 4,5-6,0 | 5.1 | |
Arsénio | ≤3ppm | <3ppm | |
Resíduo de ignição ligada | ≤0,2% | 0,14% | |
Metais pesados (expressos em Pb) | <10ppm | <10ppm | |
Impurezas voláteis orgânicos | Atender aos requisitos | Passar | |
5-benzil-3.6-dioxo-2-piper
Ácido azineacetic |
<1,5% |
0,05% |
|
L-fenilalanina | ≤0,5% | 0,001% | |
Condutividade | ≤30us/cm | 29,4 us/cm | |
Outras substâncias afins | <2,0% | 0,42% | |
Memorando. | Em conformidade com FCC/USP/EP/GB/E951standard |
25kgs/saco/caixa de cartão ou conforme a necessidade do cliente.
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