O aspartame é artificial sacárido de edulcorante usado como um substituto do açúcar em alguns alimentos e bebidas. Ele está a 200 vezes mais doce do que o açúcar em termos de doçura. Não causa depois de sabor amargo.
Recursos:
| Item de teste | Unidade | O padrão |
| Aparência | --- | Produto pulverulento cristalino de cor branca ou granulares |
| Composiça ̃o(em base seca) | % | 98.0-102.0% |
| Rotação específica | --- | +14.5-16,5 ó |
| Perda por secagem | % | 4.5Max. |
| Resíduo de ignição(cinzas sulfatadas) | % | 0.2Max. |
| 5-benzil-3,6-dioxo-2-ácido piperazineacetic | % | 1.5Max. |
| Impurezas voláteis orgânicos | -- | Em conformidade com a USP |
| Outras substâncias afins | % | 2.0Max. |
| Transmitância | % | 95.0Max |
| Metais pesados (expressos em Pb) | PPM | 10Max |
| Liderança | PPM | 1Max |
| Arsénio(as) | PPM | 3Max |
| Fase | -- | 4,5-6 |
| L-fenilalanina | % | 0.5Max |
| Contagem de aeróbios total | Ufc/g | 250Max |
| Bolores e leveduras | Ufc/g | 100Max. |
| E.coli e Salmonella S.D | --- | Negativo |
O aspartame é usado na fabricação de muitos, sem açúcar baixa ingestão calórica e produtos alimentares:
O pacote padrão: 25kg caixa de desenhos animados ou tambor, interior com saco de PE.