O aspartame está prestes a 200 vezes mais doce do que o açúcar regulares e contém menos calorias do que a tabela periódica de açúcar; um grama de aspartame tem cerca de 4.000 calorias. Mas a quantidade de aspartame necessários para o sabor doce é tão pequeno que suas calorias são negligenciáveis, e é amplamente utilizado como um substituto para o açúcar.Aspartame adicionado a bebidas é estável.
Itens
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As normas
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Aparência
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Pó branco cristalino
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Composiça ̃o (em base seca)
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98,00%-102.00% w/w
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Gosto
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PURE
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Rotação específica
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14,50°~ 16,50°
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Transmitância
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≥95,0%
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Arsénio()
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≤2 PPM
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Perda por secagem
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≤4,50%
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Resíduo DE IGNIÇÃO LIGADA
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≤0,20%
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O valor de PH
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4.50~6,00
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L-fenilalanina
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≤0,50% w/w
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HEAVY METAL( PB)
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≤10PPM
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Condutividade
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≤30 us/cm
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FLUORID( ppm)
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≤10ppm
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Outras substâncias afins
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≤2,0% w/w
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DIKETOPIPERAZINE(DKP)5-benzil-3.6-dioxo-2-ácido PIRERAZINEACETIC
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≤1,5% w/w
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L-A-ASPARTYL-L-fenilalanina
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≤0,25%
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Liderança
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≤1 ppm
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O aspartame tem um claro perfil de segurança. O aspartame é o mais intensivamente investigadas para produtos de segurança humana entre todos os substitutos do açúcar.
O aspartame é puro com doçura e tem uma doçura refrescante muito semelhante à sacarose, sem travo amargo e sabor metálico. O aspartame usada como um substituto para o açúcar em alimentos e bebidas podem reduzir significativamente as calorias sem provocar cáries dentárias.
O aspartame e o sabor misturar, com excelente sinergismo, principalmente para soluções ácidas citrus, limão, toranjas, pode fazer o perfume duradouro e de reduzir a quantidade de agente de aromáticos.
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.
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