Introdução
O aspartame é um carboidrato edulcorantes artificiais, como um adoçante artificial, o aspartame tem um sabor doce, quase sem calorias e carboidratos.
O aspartame está a 200 vezes mais doce de sacarose, pode ser completamente absorvido, sem qualquer prejuízo, o metabolismo do organismo. aspartame cofre, Pure Taste. Atualmente, o aspartame foi aprovado para uso em mais de 100 países, tem sido amplamente utilizado em bebidas doces, alimentos, produtos de saúde e de todos os tipos.
Aprovado pela OMS para distribuir alimentos secos e refrigerantes em 1983 para permitir a preparação de aspartame do mundo depois de mais de 100 países e regiões estão aprovados para uso, 200 vezes a doçura da sacarose.
Funções e aplicativos
1. O aspartame é um funcional natural de oligossacarídeos, ausência de cáries, doçura puro, baixa absorção de umidade, nenhum fenómeno pegajoso.
2. O aspartame não causa açúcar sanguíneo significativamente maior para os diabéticos.
3. O aspartame pode ser usado em bolos, biscoitos, pão, preparação de vinho, gelados, popsicles, bebidas, doces, etc
4. O aspartame tem puro sabor doce e é muito parecida com a sacarose, tem doce refrescante, sem o amargo após a gosto e sabor metálico.
5. Aspartame e de outros edulcorantes ou de uma mistura de sacarose tem um efeito sinérgico, tais como 2% a 3% de aspartame, pode mascarar o mau gosto de sacarina.
6. O aspartame misturado com sabores tem excelentes sinergéticos, principalmente ácido de citrinos, os limões, toranjas, etc, para dar sabor duradouro, reduzir a quantidade de ambientador.
O PONTO | STANDARD |
Aparência | GRANULAR BRANCO OU EM PÓ |
Composiça ̃o (em base seca) | 98,00%-102.00% |
Gosto | PURE |
Rotação de especificação | + 14,50°~+16.50° |
Transmitância | 95,0% MIN |
Arsénio(as) | 3ppm máx |
Perda por secagem | 4,50% MAX |
Resíduo DE IGNIÇÃO LIGADA | 0,20% MAX |
L-a-ASPARTY-L-PHENYLALAINE | 0.25% MAX |
Fase | 4.50-6.00 |
L- FENILALANINA | 0,50% MAX |
HEAVY METAL( PB) | 10PPM MÁX |
Condutividade | 30 MAX |
5- benzil-3,6-dioxo-2-ácido PIPERAZINEACETIC | 1,5% MAX |
Outras substâncias afins | 2,0% MAX |
FLUORID( ppm) | 10 MAX |
O valor de PH | 3.5-4.5 |
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