Descrição
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PC158 é um extra de ajuste de marcha lenta alta purificado methoxyl pectina, extraído de cascas de citrinos andstandardized com sacarose
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Grau (EUA SAG)
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150 ° ± 5
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Coliformes totais
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Ausentes em 1 g
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Regulação da temperatura
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50 - 60°C
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E. col
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Ausentes em 1 g
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PH (1% solution
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3.0 - 3.8
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Staphylococcus aureus
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Ausentes em 1 g
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Grau de esterificação
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58-62%
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Salmonella
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Ausência em 25 g
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Atolamentos,jelliesApplication
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Gama de pH
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2.5 - 3.5
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Para bagagem
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Frio e Seco
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Sólidos solúveis
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> 55 %
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Vida de prateleira
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24 meses
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Quantidade Adicionada
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Congestionamentos, jellies0.4 - 2,0 %
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O total de germes
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< 1000 UFC/g
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Acondicionamento
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Papel com revestimento de polietileno (25kg de peso líquido)
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