O aspartame é um novo estilo de edulcorante intenso de aminoácido. É um composto dipeptide composto por ácido L-aspártico e l-fenilalanina. Ela não tem nenhum depois de saborear como bitter, químicos e gosto metálico. O aspartame pode melhorar o sabor dos frutos e reduzir a amargura do café. Além disso, o aspartame pode diminuir as calorias eficazmente, e ele não causará dentes cariados. O aspartame tem o mesmo mecanismo metabólico como proteína.
O aspartame tem muitas vantagens como bom sabor intenso doçura, baixas calorias e de alta segurança. É amplamente utilizado em bebidas carbonatadas, geléia, café instantâneo, congeladas produtos lácteos, gomas de mascar, sweetmeat, Molho para salada. O aspartame também podem ser feitas em diferentes formas, tais como grânulos, troche, pó ou licor, e utilizado como a substituição da sacarose em condições normais de doçaria que se adaptar à diabetes e adiposis doentes.
Aparência | Pó branco cristalino |
Composiça ̃o(em base seca) | 98,0% a 102,0% |
Rotação específica [α]D20º | +14.5 ° ~ +16.5° |
Perda por secagem | ≤ 4,5% |
Resíduo de Ignição Ligada | ≤ 0,2% |
Metais pesados (expressos em Pb) | ≤ 10ppm |
Fase | 4.5~6,0 |
Transmitância | ≥ 0,95 |
Arsénio | ≤ 3ppm |
Liderança | ≤ 1ppm |
5-benzil-3,6-dioxo-2- Ácido Piperazineacetic | ≤ 1,5% |
Outras substâncias afins | ≤ 2,0% |
L-a-Aspartyl-L-fenilalanina | ≤ 0,25% |
L-fenilalanina | ≤ 0,5% |
Total de bactérias aeróbias | < 250 cfu/grama |
As leveduras e bolores | < 100 cfu/grama |
Coliformes totais | < 10 CFU/g |
E.coli | Negativo |
Salmonella | Negativo |
Tamanho de partículas | Malha de 20-60,100mesh,200mesh,300 mesh |
Nome comum | Denominação química | CAS n°: | Conteúdo (%) | Código SH |
O aspartame | O aspartame | 22839-47-0 | 99,95% | 29242930 |
Eritritol | Eritritol | 149-32-6 | 99% | 2905499000 |
STEVIA | STEVIA | 58543-16-1 | 40%, 50%, 60%, 80%, 90% 98% | 2938909090 |
Allulose | D-Allulose/ D-Psicose | 551-68-8 | 98% | 2940009000 |
A sucralose | A sucralose | 56038-13-2 | 99% | 2932140000 |
Maltitol em pó | Maltitol em pó | 585-88-6 | 99% | 3824909990 |
MD |
Maltodextrina
DE10-12 |
9050-36-6 | 99% | 1702900090 |
A dextrose | Dextrose anidra | 50-99-7 | 99% | 1702300000 |
Dexreose Monoidratada | 5996-10-1 | 99% | 1702300000 |
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