مقدمة:
نيزين (CAS 1414-45-5) مسحوق بني فاتح، هضميد متعدد الحلقات مضاد للبكتيريا ينتج عن بكتيريا اللاكتيككوس الكركديه التي تستخدم كمادة حافظة غذائية. السرتوككوس، الأمن مرتفع للغاية. يمكن أن يحمي مكوّر الحمى القماشية، ولكن مع المواد الحافظة الأخرى لنظام مكافحة التآكل، الطعام بفعالية من تدمير الميكروبات، وهو الآن يستخدم على نطاق واسع في منتجات اللحوم ومنتجات الألبان، وما إلى ذلك
السلسلة الكاملة:
| *مواد حافظة ومضادة للبكتيريا |
| حمض البنزويتش |
| بروبيونات الكالسيوم |
| إيثيلبارابين |
| ليسوزيمي |
| مغنوليا مقتطف باركس |
| Natamycin/Pimaricin |
| نيسين |
| بولييسين |
| فرز البوتاسيوم |
| بنزوات الصوديوم |
| ديهيدروسيتات الصوديوم |
| ثنائي الأسيتات الصوديوم |
| ميتابيسوليت الصوديوم |
| حمض السربتيك |