حمض الستريك أحادي الهيدرات/الأنومائية هو أحماض عضوية في أول حمض كبير، نتيجة لأداء الخصائص الفيزيائية، والخصائص الكيميائية، والمشتقات، التي تستخدم بشكل رئيسي في صناعة الأغذية والمشروبات كعامل حامض، وكعامل فلافون، وكامل حافظ، وكامل مضاد للصيد.
المواصفات ( أحادي هيدرات حمض الستريك )
| المظهر | مسحوق بلوري أبيض أو بلوري عديم اللون |
| اختبار التعريف | التأكيد بالاختبار |
| الوضوح وألوان الحل | التأكيد بالاختبار |
| النسبة المئوية | 99.5~100.5 |
| الماء، % | 7.5~8.8 |
| المواد القابلة الكربنة بسهولة | اجتاز الاختبار |
| الرماد الكبريتي، % | ≤0.05 |
| الكبريت، % | ≤0.015 |
| أوكسالايت، % | ≤0.01 |
| المعادن الثقيلة، صفحة في الدقيقة | ≤10 |
| الألومنيوم، صفحة في الدقيقة | ≤0.2 |
| الزرنيخ، ملغ/كلغ | ≤1.0 |
| الزئبق، ملغ/كجم | ≤1.0 |
| إندوتوكسين بكتيرية، IU/Mg | ≤0.5 |
| تريدوديسكيلامين، ملغ/كلغ | ≤0.1 |
* يرجى الرجوع إلى شهادة التحليل للحصول على بيانات خاصة بالقرعة.
التطبيق
1) الاستخدام السائد لحمض الستريك هو كنكهة وحافظ في الأطعمة والمشروبات، وخاصة المشروبات الغازية.
2) يمكن إضافة حمض الستريك إلى الآيس كريم باعتباره مادة مستحلب لمنع الدهون من الانفصال، إلى الكراميل
لمنع تبلور السكروز أو الوصفات بدلاً من عصير الليمون الطازج.
3) يستخدم حمض الستريك أيضًا في تنظيف المنتجات والمشروبات الغازية أو الغازية.
4) يستخدم حمض الستريك على نطاق واسع كعامل تعديل الرقم الهيدروجيني (pH) في الكريمات والجل من جميع الأنواع.
5) يُباع حمض الستريك الذي يُباع في شكل مسحوق جاف في الأسواق ويباع البقالة "بالملح الحامضي"،
بسبب الشبه المادي لملح الطاولة.
حقيبة 25 كجم، 1FCL يمكن تحميلها 25 طن متري بدون منصة.
التخزين
توضع في حاوية محكمة الغلق وتحافظ عليها في مكان بارد وجاف.
تجنب الاهتزاز الشديد، والتغمر، ودرجة الحرارة العالية، والدخان والحريق.