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Especificación de malla de grado alimentario de 80 de goma de Xanthan
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Elementos
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Estándar
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Apariencia
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Polvo blanco o amarillo claro
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Tamaño de partícula (malla)
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100% a 60 mallas, no menos de 95% a 80 mallas
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Viscosidad (1% KCL, cps)
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1200-1700
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Relación de cizallamiento
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≥6,5
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V1/V2
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1,02∼1,45
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PH (solución al 1%)
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6,0∼8,0
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Pérdida por secado (%)
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≤15
|
Cenizas (%)
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≤16
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PB (ppm)
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≤2
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Nitrógeno total (%)
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≤1,5
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Ácido pirúvico (%)
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≥1,5
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Metales pesados (Pb)
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≤10ppm
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Recuento total de placas (ufc/g)
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≤2000
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Salmonella
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Ausente
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Coliformes (MPN/g)
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≤0,3
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Levadura y mohos (ufc/g)
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≤100
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Conclusión
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Los productos cumplen la norma de E415
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Especificación de malla de grado alimentario de 200 de goma de Xanthan
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Elementos
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Estándar
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Apariencia
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Polvo blanco o amarillo claro
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Tamaño de partícula (malla)
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100% a 80 mallas, no menos de 92% a 200 mallas
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Viscosidad (1% KCL, cps)
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1200-1700
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Relación de cizallamiento
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≥6,5
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V1/V2
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1,02∼1,45
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PH (solución al 1%)
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6,0∼8,0
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Pérdida por secado (%)
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≤15
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Cenizas (%)
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≤16
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PB (ppm)
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≤2
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Nitrógeno total (%)
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≤1,5
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Ácido pirúvico (%)
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≥1,5
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Metales pesados (Pb)
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≤10ppm
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Recuento total de placas (ufc/g)
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≤2000
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Salmonella
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Ausente
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Coliformes (MPN/g)
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≤0,3
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Levadura y mohos (ufc/g)
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≤100
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Conclusión
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Los productos cumplen la norma de E415
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