Elemento | Especificación |
Apariencia | Polvo blanco o amarillento |
Tamaño de partículas | 99% a 80 mallas o 92% a 200 mallas |
Viscosidad | ≥ 1200 |
Propiedad de esquilado | ≥6,5 |
Humedad | ≤15% |
Ceniza | ≤16 |
Nitrógeno total | ≤1,5% |
Ácido pirúvico | ≥1,5% |
Plomo | ≤2ppm |
Recuento total de planchas | ≤5000cfu/g |
Levadura | ≤500cfu/g |
E. coli | ≤30cfu/g |
Salmonella | Negativo |