El eritritol edulcorante bajo en calorías para el producto cocido
Descripción del eritritol:
1. El eritritol es un edulcorante muy popular, que es exclusivo de poliol naturales edulcorantes sin calorías y clara enfriar boca se siente .
2. El eritritol es un poliol (alcohol de azúcar), que es muy popular para su uso en la cocción y como un edulcorante en Low Carb dietas.
3.El eritritol, como alternativas a los azúcares y como parte de un programa amplio, incluyendo una higiene dental adecuada ha sido reconocido por la Asociación dental americana.
El eritritol
es aditivo alimenticio con un alcohol de azúcar (o poliol) .no puede ser metabolizados por las bacterias bucales, así que no contribuyen a la caries dental.
Además, el eritritol, similar al de xilitol, tiene efectos antibacterianos contra bacterias estreptococos, reduce la placa dental,
Y puede ser de protección contra la caries dental.¿Cuál es el eritritol? El eritritol es un endulzante sin calorías y azúcar alternativa.
Es un poliol (alcohol de azúcar), y que se encuentra naturalmente en algunos alimentos fermentados y frutas.
Propiedades del eritritol :
1. Baja en calorías : eritritol tiene un muy bajo contenido calórico; su valor es 0. 2 calorías por gramo de etiquetado de alimentos en los Estados Unidos y 0 (cero) calorías por gramo.
2. Alta tolerancia digestiva : Eritritol se absorbe rápidamente en el intestino delgado debido a su pequeño tamaño y estructura molecular.
3. Seguro para la diabetes' persona : una sola dosis y 14 días de los estudios clínicos demuestran eritritol no afecta a la glucosa en suero o ins ulin los niveles.
4. No causan la caries dental : eritritol como otros polioles es resistente al metabolismo de bacterias bucales que descomponen los azúcares y almidones para producir ácidos que pueden conducir a la pérdida de esmalte dental y la formación de cavidades. Según un estudio de 3 años en 485 niños en edad escolar, el eritritol fue aún más protección contra la caries dental de xilitol y sorbitol.
En general, el eritritol parece ser un excelente edulcorante.
* Casi no contiene calorías.
* Tiene un 70% de la dulzura del azúcar.
* No elevar el azúcar en sangre o ins ulin los niveles.
* Estudios en Humanos muestran muy poco los efectos secundarios menores principalmente problemas digestivos en algunas personas.
* Estudios donde los animales son alimentados cantidades masivas durante largos períodos de tiempo no muestran los efectos adversos
La especificación de eritritol :
El tema |
La especificación |
Apariencia |
Polvo blanco cristalino |
Ensayo (en base seca) |
99.5-100.5% |
Pérdida por desecación |
≤ 0,20% |
PH |
5.0-7.0 |
Azúcares reductores |
≤ 0,3 % |
Y el glicerol Ribitol |
≤ 0,1 % |
Intervalo de fusión |
118~122 ºC |
Ash |
≤ 0,1 % |
Heavy metal (pb) |
≤ 1.0 mg/kg. |
El arsénico(cuenta como) |
≤ 0.3 mg/kg. |
Plomo (Pb) |
≤ 1.0 mg/kg. |
Total de la bacteria |
≤ 300 ufc/g |
E.coli |
≤ 30 NMP/100 g. |
La aplicación de eritritol :
Ampliamente utilizado en bebidas, dulces, tartas, chocolate, productos de panadería, el azúcar de mesa...
El embalaje del eritritol:
25kg/bolsa, acerca de la 18.75mt en palet/GP 20'; alrededor de 20 metros sin palet/GP 20'
Service
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