El nombre químico del ciclamato de sodio es el ciclamato de sodio, que es acicular blanco, cristal escamoso o polvo cristalino. Inodoro. Sabe dulce, y la dulzura de su solución diluida es aproximadamente 30 veces la de la sacarosa. La solución acuosa al 10% es neutra (valor pH 6,5), estable al calor, la luz y el aire. Sabe un poco amargo después de calentar.
Nombre del producto
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Ciclamato sódico |
Fórmula molecular
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C6H12NNaO3S |
NO CAS | 68476-78-8 |