De haute qualité de colorant alimentaire 100% naturel extrait de plante gardenia jaune
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Nom du produit :
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Gardenia jaune
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Alias :
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L'α-Tibetin
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Aspect :
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Poudre cristalline jaune orange
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Durée de vie :
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2 ans
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Formule chimique :
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C44H64O24
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Poids moléculaire :
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976.9656
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L'odorat :
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Un peu nauséabonde
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Solubilité dans l'eau :
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Facilement soluble dans l'eau
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Gardenia jaune (crocin, gardenia jaune), également connu comme crocin, communément connu comme jaune gardenia, appartient à la série des caroténoïdes. Il est le pigment jaune dans, et de ses gardenia composant jaune crocin est, qui est un caroténoïde, et l'crocetin au safran est le même. La formule moléculaire est C44H64O24, et la masse moléculaire relative est 976.97. Gardenia jaune peuvent être utilisés dans le jus de fruits (boissons aromatisées), mélangés de vins, de maquillage sur des pâtisseries, les sucettes glacées, la crème glacée, soufflées de nourriture, de la gelée, des pâtisseries, bonbons, les conserves de châtaignes, etc.
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Le point
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La spécification
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Une propriété physique
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L'apparence
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Fine poudre
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La couleur
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Poudre cristalline jaune orange
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L'odeur
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Caractéristique
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Analyse générale
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L'identification
Valeur de couleur
La perte au séchage
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Identique à l'échantillon R.S.
E50
<5,0%c
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Les cendres
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≤5,0%
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Les contaminants
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Les résidus de pesticides
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Répondre à l'USP32<561>
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Le plomb (Pb)
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≤3.0mg/kg
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L'arsenic(comme)
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≤2.0mg/kg
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Le cadmium (Cd)
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≤1.0mg/kg
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Mercure(Hg)
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≤0,1 mg/kg
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Microbiologiques
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Nombre total de numération sur plaque
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≤1000ufc/g
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La levure &moule
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≤100cfu/g
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E.Coli.
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Négatif
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La bactérie Salmonella
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Négatif
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1. Gardenia jaune peuvent être utilisés pour colorer dans la production de boissons, vins, gâteaux, de la crème glacée, les sucettes glacées, les fruits en conserve, soufflées foods, gelées, des pâtisseries, bonbons, etc.
2. Protéger le foie et de promouvoir choleretics.
3. Il a les effets de la sédation, hémostase et de l'enflure.
4. Il a les effets de la compensation de la chaleur et de désintoxication, la diurèse, de refroidissement du sang et de désintoxication.
5. Il a la fonction de traiter les maladies cardiovasculaires.
6. Gardenia jaune peut directement dye étoffes en soie, et la quantité de teinture a le plus grand impact sur la teinture de résultat, et l'amélioration de colorants est meilleure.
1. Le pigment jaune peut inhiber l'oxydation de l'acide linoléique par 80 %, donc il peut être utilisé comme antioxydant dans la transformation des aliments.
2. Le pigment jaune a une excellente capacité de teinture à la protéine, d'amidon, etc., et peut être largement utilisé dans divers aliments comme les gâteaux, bonbons, de la farine, des boissons, des gelées, biscuits, de la crème glacée et ainsi de suite.
3. La recherche montre la teinture de la performance des ressources naturelles gardenia jaune sur étoffes en soie.
4. En outre à pigments et de coloration, le pigment jaune safran acide avec haute contient une valeur médicale, tels que la circulation sanguine, la circulation sanguine, anti-fatigue, soulager la douleur et la pression sanguine réduction. Il peut être appliquée à l'industrie pharmaceutique.