Gardenia jaune extrait de Gardenia poudre colorant alimentaire
Description :
Gardenia Yellow
, une couleur alimentaire pure naturelle et soluble dans l'eau, est extraite du fruit de la famille des gardères (Gardenia jasmimoides ELLIS) par le processus de broyage, d'extraction, de filtrat, de purification, de concentration, stérilisation, pulvérisation et séchage. Le principal ingrédient de coloration est la crocine et la crocetin.
Numéro légal enregistré :
N° CNS : 08.112
N° KFDA : additifs naturels,58
N° cas : 42553-65-1
Japonais No.: Additifs naturels,136
Propriétés :
Gardenia Yellow est une poudre jaune, peut être facilement dissoute dans l'eau et la solution d'alcool. Il est très résistant à la lumière et à la température dans les milieux alcalins neutres et faibles.
Application :
Le jaune Gardenia peut être largement utilisé dans les produits instantanés de riz et de farine, les pâtes et nouilles fraîches et les produits similaires, les pâtes et nouilles fraîches séchées et les produits similaires, les garnitures pour produits céréaliers, produits de cacao, chocolats et produits à base de chocolat, boissons aromatisées aux fruits, boissons aux jus de fruits et de légumes (pâte), boissons congelées (à l'exclusion des glaces comestibles), gâteaux, fruits conservés, gelée, produits alimentaires soufflés, noix et graines en conserve, vin d'imitation, noix et graines frites, légumes salés, biscuits, garnitures pour produits de boulangerie, viande cuite (volaille), assaisonnements, boissons solides.
Si vous utilisez du jaune Gardenia, commencez par dissoudre la couleur avec une petite quantité d'eau, puis mélangez la solution de couleur avec des produits alimentaires
Emballage :
10 kg/tambour ; 20 kg/tambour
Spécification :
Articles
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Norme entreprise
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Apparence
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Poudre jaune
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Valeur de couleur E (1 %\1 cm\440±5 nm)
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60 à 550
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Perte sur le séchage
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7
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Cendre
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4
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Plomb (sous forme de Pb)
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3
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Arsenic (As )
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2
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Nombre de plaques aérobies
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1,000
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Bactériums pathogènes
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Négatif
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