Il dimetilsolfossido ( DMSO ) è un composto organosolfuro di formula (CH3 ) 2SO . Questo liquido incolore è un importante solvente aprotico polare che dissolve composti polari e non polari ed è miscibile in un'ampia gamma di solventi organici così come acqua. Ha un punto di ebollizione relativamente alto. DMSO ha la proprietà insolita che molti individui percepiscono un gusto simile all'aglio in bocca dopo il contatto con la pelle.
In termini di struttura chimica, la molecola ha idealizzato la simmetria cs. Ha una geometria molecolare piramidale trigonale coerente con altri composti S(IV) a tre coordinate , con una coppia di elettroni non legati sull' atomo di zolfo approssimativamente tetraedro.