Catalogo dei prodotti chimici chimica analitica Standard alimentari e bevande L (+) acido tartarico

Model No.
87-69-4
Pacchetto di Trasporto
25kgs/Drum
Specifiche
99%
Marchio
ZB
Origine
China
Capacità di Produzione
100000kgs/Month
Prezzo di riferimento
$ 31.50 - 36.00
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Descrizione del Prodotto

Catalogue of Chemical Products Analytical Chemistry Food and Beverage Standards L (+) -Tartaric Acid

                             Acido L(+)-tartarico

Nome prodotto
Acido L(+)-tartarico
Categoria
reagente chimico
Analisi
HPLC
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, ben chiuso, lontano da umidità o luce solare diretta.

Istruzioni:
Acido tartarico,2, acido 3-diidrossisuccinico. Formula molecolare: HOOCCHOHCHOHCOOH, o acido diidrossisuccinico. Esistono due atomi di carbonio asimmetrici, tre stereoisomeri, vale a dire: Destro (tipo D, tipo L), sinistro (tipo L, tipo D), tipo meso. L'acido tartarico racemico è comunemente noto come acido gluconico. L'acido tartarico destrico è ampiamente distribuito in piante superiori sotto forma di sale libero o K, sale di CA, sale di mg, specialmente in frutti e foglie. Nel produrre il vino, si depositano grandi quantità di tartaro (sale di potassio idrogeno). Si trova anche in muffe e licheni.

Applicazione:
Come antiossidanti aggiunti al cibo, possono dare un sapore affolto. Il maggior uso di acido tartarico è come additivo per bevande. È anche la materia prima dell'industria farmaceutica. L'acido tartarico è un importante additivo e agente riducente nell'industria della produzione di specchi, che può controllare la velocità di formazione dello specchio d'argento e ottenere un rivestimento molto uniforme. Utilizzato come reagente biochimico, agente di mascheratura e agente schiumogeno della birra, utilizzato anche nell'industria conciaria. L(+) -acido tartrico è ampiamente usato come agente di souring nelle bevande e in altri alimenti. Viene utilizzato nel vino, nelle bevande analcoliche, nei prodotti dolciari, nel pane e in alcuni dolci alla caramelle. È principalmente usato come agente aromatizzante acoso, agente di separazione e materia prima farmaceutica.




 

 

Agenti Chimici

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